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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" g! N5 y3 z% q+ ?
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ n4 h) U. p* i# ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 i& a$ c* [; Y& [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. s& c- w* H3 W0 N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: H1 g/ O- l9 [' Q& n
, J0 z5 I( ~) ` w- w& \8 K/ R心神不宁——莲子糕( Y+ {! {9 Q; {. }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' O5 y. {3 c' ?, x0 j, Q; B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# M7 p/ j; l* J! X' x/ N* o- w# l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. Z& J' G- t u6 U, |
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 P# `% ~5 Z, M( q2 h$ ]0 W+ w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 W9 j, C" h- q" ^8 u4 a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. u) U1 r" ~0 c+ N8 D& v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
, ?) i3 {* T, [- B. k) s4 D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, y. O' n! q D9 W$ a5 x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- x5 n6 r+ t2 A( I3 c+ \' S6 j5 O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 {- Y" O6 N2 Y: }0 ^' B9 Q
% \5 G- K0 M$ e" c( [口干舌燥——乌龙蜜茶
- p; C( E# N' P" d- @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ Q+ g+ a; G; J: l0 x+ `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 M& n' {) J) M5 ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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